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Echa un vistazo a 6 alimentos "saludables" que pueden contener azúcar

No confíes solo en la etiqueta: siempre revisa la lista de ingredientes para consumir.


¿Sabes que decir “no juzgues un libro por su portada”? Si lo es También es válido durante los viajes al supermercado. Esto se debe a que, hoy en día, encontramos tantas opciones de productos que dicen ser saludables por ahí que es dudoso que realmente les vaya bien, ¿verdad? Y debemos prestar atención a este problema, porque muchas marcas terminan ocultando ingredientes sin sentido en las letras minúsculas de las etiquetas.

Por lo tanto, solicitamos la ayuda de la nutricionista Nivea Bordin , de la  Clínica Leger en Río de Janeiro. Ella nos advirtió sobre algunos elementos que muchas personas piensan que son beneficiosos para el cuerpo pero que en realidad esconden (mucho) azúcar en la composición. Y siempre vale la pena recordar que el azúcar, cuando está en exceso, tiene un aditivo potencial, puede causar picos de glucosa en la sangre (lo que contribuye al desarrollo de diabetes), así como aumentar el riesgo de cáncer, obesidad y problemas cardíacos. Mira cuáles:

Yogures

No, no estamos aquí para aprovechar el mérito de este alimento: el derivado de la leche es rico en calcio y muy importante para niños y adultos en el desarrollo y mantenimiento de los huesos. Sin embargo, el médico hace una pequeña alerta. “Hay que tener cuidado ya que la mayoría de ellos tienen demasiado azúcar”. El hecho es incluso una preocupación del Ministerio de Salud, según ella.

“Algunos están llenos de colorantes, estabilizadores y azúcares, también en forma de jarabes, maltosa y fructosa”, agrega Nivea. Para ser considerado bajo en el ingrediente, debe contener solo 5 g de azúcar por cada 100 g de yogur.

Por lo tanto, el nutricionista recomienda que preste mucha atención a la tabla nutricional de la marca que elija. Si tiene más de lo recomendado, vale la pena reemplazarlo por uno menos dulce.

Granola

Otro alimento que, si está bien preparado, aporta numerosos beneficios al cuerpo. “La granola es rica en fibra soluble, que en contacto con el agua da sensación de saciedad. Y también en fibras insolubles, que absorben los líquidos presentes, aumentando su volumen y, en consecuencia, formando una torta fecal más grande. Esto mejora el tránsito intestinal y previene el estreñimiento ”, explica.

La composición de la granola puede variar y depende de la marca. Nivea afirma que generalmente encontramos una mezcla de cereales como copos de arroz, avena, salvado de trigo y copos de maíz. Muchos de ellos están asociados con frutas secas, que a pesar de agregar más calorías al producto, le dan un sabor más sabroso. Y los granos como el maní, las semillas de lino y el sésamo también pueden estar presentes. ¿El problema? Es que algunas preparaciones todavía incluyen, además de todo esto, una gran cantidad de azúcar.

Jugos isotónicos y de caja

Nada como un jugo de bote o un isotónico después del entrenamiento, ¿verdad? Mal! Ambos están llenos de “azúcar, conservantes, colorantes y altos niveles de sodio”, dice el nutricionista, que todavía compara los jugos industrializados tan malos como los refrescos.

¿Qué beber entonces? ¡Agua o jugo natural! “Los jugos naturales siempre son saludables. Cuando se consume sin azúcar, por supuesto, porque ya contiene fructosa “. También vale la pena elegir frutas con bajos índices glucémicos (pera, manzana y melón).

Especias industrializadas

Son tan pequeños que parecen inofensivos, ¿verdad? Si lo es Las tabletas y el caldo de carne y verduras que compramos en el supermercado están llenos de ingredientes que dañan la salud. Sin mencionar el absurdo nivel de sodio, que puede alcanzar casi 1 g por porción (el máximo recomendado por la OMS es de 2 g por día). “Los condimentos listos también cuentan con dióxido de titanio. La investigación muestra que la presencia de la sustancia en alimentos y medicinas perjudica la absorción de zinc, hierro y ácidos grasos del intestino delgado ”, explica el médico.

Barras de cereales

Precaución: prácticamente todas las barras de cereales contienen azúcar. “Lo importante es elegir los que tengan más fibras. O aquellos con mucha proteína. Debe tener al menos 8 g de proteína, ¡hasta 30 g! ”, Dice Nivea. Pero vigile la cantidad de sodio: cuanto más tiene, más caliente tiende a ser. Lo mismo vale para el azúcar.

Gelatina

“Las gelatinas son muy pobres nutricionalmente, tienen mucho azúcar y sodio, y no tienen fibra, y una cantidad mínima de proteínas en comparación con otros alimentos”, explica el nutricionista. Es decir, si es para matar el deseo de dulce, incluso puede. Pero prefiero las versiones de dieta.

Fuente:

https://boaforma.abril.com.br/nutricao/confira-6-alimentos-saudaveis-que-podem-conter-acucar/